Finalmente tra poco arriva l’estate, finalmente sole e abbronzatura ma il nostro problema è la prova costume, in realtà questo è un problema secondario, l’aspetto più importante è restare in salute ed essere energici per passare una nuova stagione al massimo delle forze! I miracoli non esistono e il lavoro sarà premiato se abbiamo saputo mangiare e cucinare bene per tutto l’inverno. Ma per evitare di accumulare peso in questi mesi, soprattutto perché siamo più rilassati, usciamo più spesso, ecco alcune azioni da non fare assolutamente, altre da limitare e altre ancora da seguire scrupolosamente. Inoltre dobbiamo mettere particolare attenzione non solo al tipo di cibo ma anche al modo in cui lo cuciniamo e lo manteniamo con gli idonei prodotti casalinghi per la casa.
Partiamo con i no:
- assolutamente non saltare i pasti perché questo crea uno sbilanciamento della glicemia e abbassa il metabolismo, costringendo la tiroide e tutto l’organismo a lavorare di più;
- no a diete sbilanciate: ogni pasto deve essere composto ed equilibrato in carboidrati, proteine e grassi, per fare in modo che tutti gli ormoni lavorino in coordinazione;
- no al digiuno perché abbassa l’energia calorica e quindi fa ingrassare, non ti piacerà dare un occhiata alla bilancia
- no alla sedentarietà; cerchiamo di muoverci, usare la bicicletta, nuotare e camminare tanto a piedi. Ad esempio invece di usare una impastatrice per la pasta, usa il mattarello.
- Niente particolari porzioni: dobbiamo mangiare di tutto, ma senza esagerare con le quantità e con gli eccessi di calorie. Anche i grassi saturi devono essere tenuti a bada.
E infine cosa fare? Quali sono i si?
Innanzitutto è importante seguire una dieta mediterranea, consumare solo prodotti stagionali e freschi, fare 5 pasti al giorno, mangiare almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura colorata e fare attività motoria.
Vediamo un esempio di menu giornaliero:
la colazione deve sempre iniziare con un bicchiere di acqua perché sveglia l’organismo, poi un the o caffè con latticini (latte o yogurt) oppure soia, a cui possiamo aggiungere cereali integrali o 2 fette biscottate con marmellata. Lo spuntino sarà a base di frutta fresca o 30 gr di frutta secca, pranzo con verdura cruda + un piatto unico di legumi e verdure; spuntino con yogurt o frutta da alternare e la cena con pesce , patate e verdure.
Non dimenticare di avere tra i tuoi prodotti casalinghi estrattoti di frutta e verdura e centrifugati per ottenere succhi pieni di vitamine e minerali.
La salute e la dieta partono dalla disintossicazione
Il fegato è una ghiandola molto importante la cui funzione principale è quella di disintossicare e depurare l’organismo dalle tossine. Il suo lavoro deve essere assolutamente agevolato dalla nostra alimentazione. Con una dieta colma di grassi, o se si è mangiato in modo disordinato in particolari giorni o periodi, ad esempio dopo le feste, è bene seguire una dieta che aiuti a depurare il fegato. Il primo passo è dunque quello di ridurre tutti gli alimenti che possono determinare un sovraccarico epatico (alcol fritti, cibi affumicati, sale), ma è altrettanto importante consumare più frequentemente quei cibi che ne favoriscono la detossificazione e vediamo quali:
- l’aglio, grazie alla presenza dell’allicina.
- la cicoria, diuretica e lassativa
- le barbabietole, aiutano ad eliminare le tossine,
- le carote, utili al benessere cellulare,
- il pomodoro, ricco di licopene,
- le verdure a foglia verde, contengono clorofilla e agevolano la depurazione,
- gli asparagi e i carciofi,
Tra la frutta ottimi alleati del fegato sono il limone, le mele, i mirtilli ricchi di antiossidanti e la frutta secca, in particolare le noci. Non dimentichiamo il pesce azzurro perché ricco di omega 3 e antiradicali liberi e l’olio di oliva.
Prodotti per la cucina per casalinghi salutisti
Una cucina sana parte dal mondo in cui gli alimenti si cucinano. Ecco qui una breve lista di cosa bisogna possedere in cucina, uno sito web di prodotti casalinghi che ti consigliamo è sicuramente http://www.rotex.net .
- Macchina Spremiagrumi, una bella spremuta d’arancia per ricaricarsi
- Yogurtiere, per preparare freschissimi Yougurt salutari
- Tagliaverdure, in modo da avere più fantasia nel creare
- Estratti e frullatori, per assaporare frutta e verdura
- Vaporiere, per una cucina alternativa e di qualità
- Pentole di qualità, per cucinare al meglio
- Bistecchiere di pietra, per un sapore più casalingo
- Termometri per alimenti, per una cottura perfetta
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